凉拌木耳做法攻略教程

• 时间：2023-09-19 12:03:10
• 作者：NGD小编
• 来源：本站原创

    凉拌木耳是一道非常健康的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面是一份凉拌木耳的做法攻略，供参考。

    材料：

    木耳50克

    青椒1个

    红椒1个

    黄瓜1根

    大蒜3瓣

    食用油适量

    盐适量

    糖适量

    醋适量

    酱油适量

    鸡精适量

    姜末适量

    蒜末适量

    步骤：

    1、木耳用清水泡发，去掉杂质和白发，洗净备用。

    2、青椒、红椒去籽洗净，切成细丝。

    3、黄瓜切成细丝，备用。

    4、大蒜切末，备用。

    5、热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

    6、加入泡发好的木耳煸炒，炒至木耳变软。

    7、加入青椒、红椒丝煸炒，炒至青红椒变软。

    8、加入盐、糖、醋、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。

    9、加入黄瓜丝，翻炒均匀。

    0、翻炒均匀后，装盘即可。

    注意事项：

    1、泡发木耳时，可以加入一些盐和白醋，帮助木耳清洗干净，提高木耳的口感。

    2、炒木耳时，不宜加太多油，以免影响木耳的口感。

    3、调味时，可以根据个人口味适量调整盐、糖、醋、酱油的用量。

    4、黄瓜丝可以稍微多加一些，以免影响木耳的口感。

    凉拌木耳是一道非常简单健康的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。希望这份攻略能够帮助制作出一份美味的凉拌木耳。