美味蛋糕卷攻略教程

• 时间：2023-07-05 09:00:18
• 作者：NGD小编
• 来源：本站原创

    蛋糕卷是一种十分受欢迎的甜点，无论是在家里自制还是去餐厅品尝，都能带来美妙的味觉体验。本文将分享制作美味蛋糕卷的攻略，帮助大家轻松制作出一份美味的卷卷。

    材料准备

    制作蛋糕卷需要准备以下材料：

    蛋糕底：低粉100克，糖50克，鸡蛋2个，牛奶50毫升。

    奶油：淡奶油200毫升，糖30克，香草精1/4茶匙。

    馅料：果酱或巧克力酱，糖，柠檬汁，香草精适量。

    烤盘：烤盘中铺上一层锡纸，将蛋糕底放在烤盘上，然后倒入淡奶油和糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

    烤盘中的蛋糕底做好后，放入预热至180°C的烤箱中，烤1012分钟左右，取出待凉。

    制作步骤

    1、将蛋糕底的材料混合在一起，搅拌均匀，然后将蛋糕底铺在烤盘上。

    2、在蛋糕底上倒入淡奶油和糖的混合物，用手动打蛋器搅拌均匀。

    3、将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤1012分钟左右，取出待凉。

    4、将淡奶油和糖的混合物涂抹在蛋糕底上，然后倒入果酱或巧克力酱，用手动打蛋器搅拌均匀。

    5、将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤1012分钟左右，取出待凉。

    6、将蛋糕卷放在烤盘上，卷起来并冷藏30分钟至硬化。

    注意事项

    1、在涂抹奶油混合物时，应该尽量避免留下白色的面粉。

    2、烤制蛋糕卷时，温度和时间会因烤箱不同而有所变化，一定要按照食谱中的步骤进行操作。

    3、卷蛋糕卷时，应该使用软毛的牙刷将烤盘上的锡纸轻轻刷掉，以免蛋糕卷粘在烤盘上。

    4、冷藏蛋糕卷时，应该将卷好的蛋糕卷放在冰箱中冷藏30分钟至硬化，这样可以让蛋糕卷更加柔软和美味。

    美味蛋糕卷的制作并不困难，只需要掌握正确的制作步骤和注意事项，就能制作出一份美味的蛋糕卷。快来尝试吧！